選購茶飲料要注意 得看茶多酚的含量
核心提示：在《茶飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21733-2008）中，對(duì)茶多酚含量作出了嚴(yán)格規(guī)定。
茶飲料正日益成為人們首選的日常飲品。“100%原葉泡制”、“回甘就像現(xiàn)泡”是各大茶飲料品牌紛紛打出來的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)語。什么是茶飲料？經(jīng)過一道道加工程序，茶飲料與茶有什么不同，天然營養(yǎng)成分究竟還存留多少？
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，茶飲料被定義為：將茶葉用水浸泡，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯、提取液、濃縮液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等調(diào)制加工而成的液體飲料。包括我們熟悉的紅茶、綠茶、花茶、奶茶、果味茶等。
任何一道工序都可能損害或改變茶葉的天然成分。經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料，茶多酚、維生素C等茶葉主要營養(yǎng)成分都有所降低。茶多酚易與香精中的生物堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響茶飲料的色澤，因此在生產(chǎn)過程中，往往要處理掉一定量的茶多酚。另外，飲料中不可避免地加入香味劑和保鮮劑等添加劑，這些綜合起來都使得茶飲料的營養(yǎng)價(jià)值無法與直接沖飲的茶相比。
在《茶飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21733-2008）中，對(duì)茶多酚含量作出了嚴(yán)格規(guī)定：要求茶飲料中茶多酚的含量應(yīng)≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應(yīng)≥500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg；調(diào)味茶飲料如碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，則只能被歸為茶味飲料類。
由于茶飲料中含有咖啡因（40-60mg/kg），還有很多都含糖，并不適宜解渴。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 黑龍江省人大人事委員會(huì)原副主任委員郭冀平嚴(yán)重違紀(jì)違
2026-04-28 12:50 - 火箭超級(jí)工廠竣工投產(chǎn) 力箭二號(hào)運(yùn)載火箭邁入批量化生
2026-04-28 12:49 - 池州：通報(bào)五起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型問題
2026-04-28 11:43 - “磐石100”模型體系發(fā)布 為科學(xué)研究提供智能支撐
2026-04-28 11:20 - 一季度全國城鎮(zhèn)新增就業(yè)299萬人
2026-04-28 11:19 - 2025年治理欠薪冬季行動(dòng)追發(fā)工資超148億元
2026-04-28 11:19 - 全國總工會(huì)表彰3024個(gè)全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)
2026-04-28 11:18
- 黑龍江省人大人事委員會(huì)原副主任委員郭冀平嚴(yán)重違紀(jì)違
- 猜你喜歡:
-
劉淑慧任東華大學(xué)黨委書記2026-04-15
-
評(píng)論(選購茶飲料要注意 得看茶多酚的含量)已有0條評(píng)論