父母一直希望他工作：

開(kāi)面包店初中畢業(yè)就夠，還要讀到研究生？

　　臨近畢業(yè)前，黃曉斌把父母接到杭州來(lái)玩，他告訴了家人自己決定做面包店的想法。

　　不出所料，他的話(huà)讓父母受到了驚嚇，當(dāng)即提出反對(duì)——開(kāi)面包店初中畢業(yè)就可以了，那你為什么要讀到研究生？

　　“我們當(dāng)然是希望孩子什么單位好做就去什么單位。”母親侯?lèi)?ài)英說(shuō)，她和黃爸爸就是忙忙碌碌做了半輩子個(gè)體戶(hù)，里面的酸甜苦辣他們都知道，不想讓孩子再過(guò)得這么辛苦，“有一份穩(wěn)定的工作，更安心點(diǎn)。”

　　但黃曉斌不這么看：“我讀研的時(shí)候很開(kāi)心，但不能讓‘研究生’這件事成為我今后不開(kāi)心的原因。 ”

　　伴隨著父母的勸說(shuō)，黃曉斌迎來(lái)了畢業(yè)季，他的面包實(shí)驗(yàn)室必須從學(xué)校撤出了。

　　離校后，他在附近的港灣家園租了一個(gè)住處。這期間，為了維持基本生活，他繼續(xù)為學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室工作。后來(lái)，他還去過(guò)一家知名的面包連鎖店打工，也在一家科技園待過(guò)。每天下了班，他堅(jiān)持研究自己的面包，為開(kāi)面包店做準(zhǔn)備。

　　2015年3月，黃曉斌的第一家面包店在港灣家園樓下一家20平米左右的門(mén)面里開(kāi)業(yè)了。這里面，既包括了父母幾萬(wàn)塊的資金支持，也有讀書(shū)期間結(jié)交的5名好友的出資。

最慘的一天下午4點(diǎn)才來(lái)第一個(gè)客人

“沒(méi)賺到什么錢(qián)，但不后悔”

　　對(duì)于熱衷研究面包的黃曉斌來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)卻是他一點(diǎn)也不擅長(zhǎng)的。

　　開(kāi)業(yè)的第一天，黃曉斌就遇到了各種尷尬：先是店員不懂操作，把開(kāi)業(yè)的第一爐面包全都烤過(guò)頭，硬的嚼不動(dòng)；再是自己根本沒(méi)準(zhǔn)備零錢(qián)，他跑回家拿來(lái)了所有的硬幣，也沒(méi)支撐多長(zhǎng)時(shí)間就用光了。

　　剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，同學(xué)朋友會(huì)來(lái)光顧，但真正要做陌生人生意的時(shí)候，店里顯得有點(diǎn)冷清。“最慘的一天，是2015年清明節(jié)，下雨，從早上開(kāi)門(mén)做好了面包等顧客，到下午四點(diǎn)，才來(lái)了第一個(gè)人。”黃曉斌說(shuō)。

　　慘淡的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了兩三個(gè)月，直到有一個(gè)小有名氣的微博博主來(lái)吃過(guò)他的面包后，發(fā)了一條微博，并被轉(zhuǎn)載，開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)有人慕名而來(lái)。

　　2016年初，面包店生意開(kāi)始越來(lái)越好。最忙的時(shí)候，黃曉斌一天做出兩三百個(gè)面包，天沒(méi)黑就賣(mài)光了。

　　黃曉斌每天賣(mài)出200個(gè)左右的面包，每月的收入扣除各項(xiàng)成本，給店員和自己發(fā)了工資，基本沒(méi)有盈余。因此，最初6個(gè)股東湊齊的投資，黃曉斌一直沒(méi)能收回成本，更別說(shuō)給大家分紅。

　　一家專(zhuān)門(mén)做低能量健康食品的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目找到了黃曉斌，他又將開(kāi)始新的項(xiàng)目。目前他除了開(kāi)店之外，還給城西的綠城和阿里兩所小學(xué)供應(yīng)面包。

　　黃曉斌說(shuō)，他沒(méi)想過(guò)賺大錢(qián)，也不想開(kāi)連鎖，他希望自己的每一家店都是有趣的，有特色的。

　　“因?yàn)槲也](méi)有賺到什么錢(qián)，從經(jīng)營(yíng)上不算多成功。但我積累了許多經(jīng)驗(yàn)，為今后創(chuàng)造了更多的可能性。”黃曉斌說(shuō)，如果能重新選擇，自己還是會(huì)選擇做面包。