海都網－海峽都市報訊 昨日，記者從廈門市衛(wèi)生局獲悉，從4月底以來，全市衛(wèi)生監(jiān)督部門開展“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑”專項整治行動，對轄區(qū)內餐飲服務單位嚴格監(jiān)管并對消費環(huán)節(jié)重點食品進行監(jiān)督抽驗。首期監(jiān)督抽驗的40余家餐飲服務單位中，檢測發(fā)現部分餐飲店油條中的鋁含量超過國家食品的限量標準。

　　首期監(jiān)督抽驗的單位覆蓋各星級酒店、酒樓、快餐店、小吃店、超市、飲品店等各類型的40余家餐飲服務單位；首批抽樣品種包括熟食鹵肉、現榨果汁、腌漬蔬菜、發(fā)酵面制品、辣椒醬料、油炸食品、食品用紙質容器等共7個高風險和容易發(fā)生非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的品種。

　　根據檢測結果，熟食鹵肉、現榨果汁、腌漬蔬菜、發(fā)酵面制品、辣椒醬料、食品用紙質容器未發(fā)現添加非食用物質和濫用食品添加劑，但在部分餐飲店采集的油條中，檢測發(fā)現油條中的鋁含量超過國家食品的限量標準；衛(wèi)生監(jiān)督部門隨后趕赴違法經營油條的餐飲單位，當場查封尚未制售的油條。衛(wèi)生監(jiān)督部門表示，下一步將對發(fā)現的食品非法添加行為的餐飲服務單位依法進行嚴厲查處。

　　記者了解到，廈門市衛(wèi)生部門仍將不斷加大對餐飲單位的巡查和抽檢力度，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，規(guī)范餐飲服務單位經營行為；繼續(xù)對全市各級各類學校食堂的自制食品（如饅頭、面包、面條、油條等）進行監(jiān)督抽檢，并徹底清查學校食堂環(huán)節(jié)中非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的情況，發(fā)現一起，查處一起。（本網記者 鄭友賢 通訊員 林賜文）