年初時(shí)，在微博上流傳著一款外形酷似盆栽的甜品，當(dāng)?shù)弥@款創(chuàng)意甜品出自臺(tái)北的一家甜品店的時(shí)候，這里便立即被列入了我們這次臺(tái)灣自由行的目的地之一。而就是在這里，我們不僅品嘗到了臺(tái)北頂級(jí)的甜品，也感受到了臺(tái)灣最深厚的人情味。這里的蛋糕甜蜜了我的嘴，而這里的人甜蜜了我的心。

　　這是一家概念餐廳，而在下午三點(diǎn)至六點(diǎn)之間，專門開(kāi)設(shè)了下午茶時(shí)段，在這個(gè)時(shí)段內(nèi)出售各種自創(chuàng)的甜品。精美的外觀和出眾的味道吸引了無(wú)數(shù)甜品愛(ài)好者來(lái)這里品嘗，所以下午茶時(shí)段總是人滿為患。

　　餐廳位于臺(tái)北一個(gè)高級(jí)豪宅的地段中，并未在大路旁。出了捷運(yùn)站，我們一頭霧水，只能大概猜了個(gè)方向向前走，準(zhǔn)備找人問(wèn)路。這時(shí)，看見(jiàn)一位衣著時(shí)尚的年輕女士迎面走來(lái)，便上去詢問(wèn)。她用手向身后的方向指了一下，張了張口，又把要說(shuō)的話吞了回去。然后說(shuō)“我?guī)銈內(nèi)グ?，不太好找”，然后不由分說(shuō)，毫不猶豫的轉(zhuǎn)身又往來(lái)的方向走去。

　　我們趕緊跟上她，她一邊走一邊和我們說(shuō)：“這家餐廳你們一定要嘗嘗，這里的甜品非常好吃，這家餐廳的主廚是從法國(guó)學(xué)習(xí)廚藝回來(lái)的。我經(jīng)常來(lái)這里，今天就是買了蛋糕外帶回家。”為了給我們帶路，她又走了5分鐘的回頭路！我們連聲向她道謝，她卻只是微笑著說(shuō)“不客氣，這沒(méi)什么”。在她看來(lái)極其平常的一個(gè)舉動(dòng)，卻讓我們這些旅行者與這個(gè)異鄉(xiāng)城市之間的陌生感和距離感悄無(wú)聲息的消失了。

　　餐廳小巧而精致，布置簡(jiǎn)潔溫馨，雖不是周末，但來(lái)這里品嘗下午茶的人卻很多，所有的座位已經(jīng)被預(yù)定一空。餐廳前面有一小片露天的就餐座位，雖然天氣有些陰，但外面的空氣卻很清爽，于是便在院子里的座位坐下。服務(wù)員先送上了水和一個(gè)粉紅色的棉花糖，這是餐廳為每桌客人贈(zèng)送的。

棉花糖

　　首先要品嘗的當(dāng)然就是微博上流傳的“花盆”了，它的名字叫做薄荷冰激凌盆栽。其實(shí)外面的棕色“花盆”是這款甜品的容器，里面的黑色“土壤”是布朗尼蛋糕和香草冰淇淋的混合體，上面的綠色“植物”是鮮薄荷。

　　這款甜品的特點(diǎn)就是“清涼”，香草冰淇淋中混合了切碎的鮮薄荷葉，吃到嘴里口腔中是冰淇淋的冰涼，咀嚼過(guò)后是從內(nèi)到外的清涼。而更讓我們沒(méi)想到的是，這款讓我們慕名而來(lái)的甜品僅僅是個(gè)開(kāi)始而已，后面的甜品竟然一道比一道精彩。

　　餐廳一進(jìn)門就是一個(gè)蛋糕柜，在下午茶時(shí)刻，柜中展示的是各種主廚設(shè)計(jì)制作的小蛋糕，這些蛋糕都是店內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的，在別的地方是吃不到的。服務(wù)員會(huì)熱心的為你介紹每款蛋糕的特色，看上哪款，就直接點(diǎn)，一會(huì)兒服務(wù)員就會(huì)端到你的桌前。

　　我們挑選的第一款是綠色的開(kāi)心果的蛋糕。圓形的小蛋糕外面灑滿了淡綠色的開(kāi)心果碎，上面擺放著三顆殷紅的樹(shù)莓。用刀切開(kāi)，才發(fā)現(xiàn)蛋糕的層次是很豐富的。在最外層開(kāi)心果碎的里面，是綿密的奶油芝士蛋糕，中央依然是開(kāi)心果碎，最下面是用餅干碎制作的餅底。用勺子盛一塊放進(jìn)嘴里，果仁特有的濃郁香氣融入到了芝士蛋糕的奶香中，口味豐富而獨(dú)特，讓人印象深刻，不能不佩服廚師對(duì)于食材高超的掌控和身后的搭配功力。

　　我們挑選的第二款蛋糕名字叫“感官花園”，是店里非常受歡迎的一款小蛋糕。蛋糕上面由三種苺組成：草莓、黑醋栗和樹(shù)莓，下面是芝士蛋糕，蛋糕外面是一層金黃色的焦糖。整款蛋糕的造型豐滿而誘人。切開(kāi)蛋糕，深紫色的黑醋栗甜漿流淌出來(lái)，讓芝士蛋糕充滿了果子的香氣，脆而帶著焦香的焦糖殼又為這款蛋糕增加了一層口感和味道。整款蛋糕給人一種超復(fù)合的感覺(jué)，真的很難用語(yǔ)言來(lái)形容和表達(dá)，只是讓人細(xì)細(xì)的嘗了一口又一口，直到盤子里空空如也。

　　放在最后的也是最重磅的——現(xiàn)烤千層派，這款甜品是這家餐廳的招牌甜品，必須要提前預(yù)訂才能吃得到，而我們恰恰是沒(méi)有預(yù)訂的。于是，我們?cè)僖淮胃惺艿搅伺_(tái)灣人那種濃厚的人情味兒，領(lǐng)班先和我們說(shuō)，你們等一下，我們來(lái)想想辦法。然后就一個(gè)一個(gè)的打電話給后面預(yù)訂的客人，確認(rèn)他們是否會(huì)來(lái)。終于，在打了N個(gè)電話之后，有客人確認(rèn)取消了預(yù)訂。

現(xiàn)場(chǎng)制作

　　這款甜品的主體是兩塊剛剛烤制好的千層派，中間是現(xiàn)打的鮮奶油和大顆的新鮮草莓，旁邊是一球紅色的樹(shù)莓冰沙，并以幾種鮮果裝飾。最后，再在上面灑上糖粉。最能展示廚師功力的自然就是千層派了，入口酥脆得像融化開(kāi)一樣，一層層酥皮在口中沙沙的斷裂，混合著鮮奶油的甜香和滑膩，瞬間便征服了我的味覺(jué)。而那球爽口的樹(shù)莓冰沙，則恰到好處的減輕了甜膩感。