福鼎市前岐鎮(zhèn)鼎白茶業(yè)基地晾曬白茶。 王旺旺 攝

　　核心提示

　　對于愛喝茶的福建人而言，福鼎白茶的清雅與安溪鐵觀音的馥郁，早已是日常生活的熟悉滋味。二者雖品類不同，卻有一個共同的身份——地理標(biāo)志。2021年，福鼎白茶和安溪鐵觀音國家地理標(biāo)志保護示范區(qū)獲批籌建，近日，兩個示范區(qū)正式獲批成立。從“地標(biāo)”到“地標(biāo)示范區(qū)”，意味著更高水平的保護、更高標(biāo)準(zhǔn)的管理和更高質(zhì)量的發(fā)展。

　　國家地理標(biāo)志保護示范區(qū)是由國家知識產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定，以地理標(biāo)志為核心，具有較大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、較顯著社會經(jīng)濟效益和規(guī)范管理體系，且產(chǎn)品特色鮮明、知名度高的示范保護地域，涵蓋單一或多個地理標(biāo)志。示范區(qū)的建成，不僅能提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場認(rèn)可度和附加值，還能帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同升級。“示范區(qū)的創(chuàng)建，強化了政府對地理標(biāo)志保護運用工作的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，加強部門間的系統(tǒng)協(xié)作，更好地以品牌影響力激活區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展新動能。”省市場監(jiān)管局（知識產(chǎn)權(quán)局）相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　近日，記者走進福鼎、安溪，觀察地理標(biāo)志保護示范區(qū)的建設(shè)給當(dāng)?shù)睾彤a(chǎn)業(yè)帶來了哪些變化。

從“有名”到“有用”的系統(tǒng)規(guī)范

　　冬日的福鼎市桐山街道古嶺村，連片的茶園宛如一條條綠絲帶，在山間蜿蜒鋪展開來。走進一處茶園，耳邊傳來響亮的鋸子切割聲——茶農(nóng)正在俯身修剪茶樹，為來年提升茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)做好準(zhǔn)備。

　　“這里的茶園都是生態(tài)種植，產(chǎn)出的茶葉片片都是高品質(zhì)！”站在茶園里，古嶺村黨支部第一書記蘇秉勛說，“茶園用綠色防控替代化學(xué)防治、有機肥替代化肥，從種植這一環(huán)節(jié)就確保白茶的質(zhì)量。”

　　福鼎是中國白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。2004年，福鼎白茶獲國家地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護。地理標(biāo)志這一“金名片”，賦予了福鼎白茶更高的市場辨識度和溢價能力，企業(yè)從中受益。

　　但剛開始，用標(biāo)企業(yè)并不算多。一些大型龍頭企業(yè)對地理標(biāo)志專用標(biāo)志了解多、使用意識強，但有部分中小企業(yè)缺乏對地理標(biāo)志專用標(biāo)志的了解，不知道如何申請使用。

　　“我們印發(fā)了《關(guān)于規(guī)范福鼎白茶地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用的通知》，統(tǒng)一地理標(biāo)志保護產(chǎn)品與證明商標(biāo)的使用規(guī)范，實現(xiàn)‘一個標(biāo)準(zhǔn)、一個標(biāo)志、一套體系’。同時加大宣傳力度，開展地理標(biāo)志保護知識進企業(yè)、進市場、進社區(qū)、進學(xué)校、進網(wǎng)絡(luò)活動，年均覆蓋群眾10萬人次以上。”福鼎市市場監(jiān)管局副局長陳自平說。

　　對企業(yè)、生產(chǎn)銷售人員開展多輪培訓(xùn)，提供標(biāo)準(zhǔn)化使用模板，實行“有進有出”的動態(tài)管理，每年對生產(chǎn)企業(yè)及地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用行為進行隨機抽查……福鼎和安溪加強對地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用培訓(xùn)和監(jiān)管，讓一枚標(biāo)志從“有名”到真正“有用”。

　　一組數(shù)據(jù)說明成效：福鼎地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)數(shù)量從2021年的347家躍升至2024年的513家，增長率達47.8%，占生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的85%；截至2024年底，安溪鐵觀音地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)達324家，比2021年的162家增長了100%，地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用率占比達86%。

　　用標(biāo)企業(yè)數(shù)量多了，福鼎白茶、安溪鐵觀音地理標(biāo)志的知名度不斷提升，市場認(rèn)可度也越來越高。然而冒用標(biāo)志、偽造產(chǎn)地等亂象時有發(fā)生。“我喝的這杯茶真的正宗嗎？”面對市場上種類繁多的產(chǎn)品，消費者常有這樣的疑問。

　　回答這個疑問，除了日常監(jiān)管，兩地還用“一個碼”來實現(xiàn)從茶園到茶杯全過程追溯。

　　在福鼎市區(qū)的一家品品香茶業(yè)門店，記者隨機拿起一盒標(biāo)有地理標(biāo)志專用標(biāo)志的白茶產(chǎn)品，掃描旁邊的福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源二維碼后，產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、加工日期等信息一目了然，還可查詢生產(chǎn)記錄、檢測報告、福建省食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證/追溯憑證等。“手機掃一掃這個碼，想了解的信息上面都有。”在店里購買茶葉的消費者王文才說。

　　通過衛(wèi)星遙感與無人機測繪，福鼎為全市36萬畝茶園建立“數(shù)字檔案”，建立了福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺。目前平臺已匯聚3137家茶企、76043戶茶農(nóng)、1666名茶青經(jīng)紀(jì)人的信息，覆蓋36.2萬畝茶園，累計發(fā)放溯源標(biāo)超2000萬枚，實施茶園面積全覆蓋、主體信息全覆蓋、交易流程全覆蓋、終端賦碼全覆蓋。

　　為了提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的追溯能力，安溪推進信息化與數(shù)字化建設(shè)，發(fā)射“安溪鐵觀音一號”和“安溪鐵觀音二號”衛(wèi)星，結(jié)合氣象、土壤等數(shù)據(jù)，對安溪茶園的位置、面積、海拔、坡向、積溫等50多項指標(biāo)進行數(shù)字化，實現(xiàn)從種植到成品全流程的數(shù)據(jù)溯源。掃掃碼，消費者即可知杯中茶的來路。

　　“創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護示范區(qū)，其核心意義之一在于以地理標(biāo)志統(tǒng)一認(rèn)定保護為抓手，通過完善標(biāo)準(zhǔn)化體系、強化全鏈條質(zhì)量監(jiān)管與侵權(quán)查處，筑牢特色產(chǎn)品保護根基。”省市場監(jiān)管局（知識產(chǎn)權(quán)局）相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

保護與創(chuàng)新的有機共生

　　地理標(biāo)志，對農(nóng)產(chǎn)品而言就是一個品牌，要求農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程具備更高的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　參與ISO白茶國際標(biāo)準(zhǔn)制定，參與4項國家標(biāo)準(zhǔn)的制定……在位于福鼎的福建品品香茶業(yè)有限公司，成果展示墻上專門開辟了標(biāo)準(zhǔn)修訂一欄。

　　“作為全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員單位，我們主導(dǎo)或參與制定了國家及地方等各級標(biāo)準(zhǔn)23項、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)14項，填補了白茶加工、儲存等環(huán)節(jié)的多項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白。”品品香茶業(yè)總經(jīng)理邵克平說，地理標(biāo)志產(chǎn)品因其特定的生產(chǎn)方式和產(chǎn)地要求，更需要以標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式來保障其品質(zhì)。

　　“沒有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來的茶葉質(zhì)量參差不齊，長此以往對地理標(biāo)志品牌公信力有所影響。”陳自平說，福鼎以保護示范區(qū)為抓手，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，制定《白茶自動化精制加工技術(shù)規(guī)程》《福鼎白茶生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量信用評價規(guī)范》等省、市地方標(biāo)準(zhǔn)和《福鼎白茶》《福鼎白茶緊壓白茶》等團體標(biāo)準(zhǔn)。在安溪，當(dāng)?shù)匾仓贫ㄍ菩小兜乩順?biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》等4個標(biāo)準(zhǔn)體系，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高水平保護。

　　地理標(biāo)志以嚴(yán)格的要求和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，保護了傳統(tǒng)的味道。從另一角度說，傳統(tǒng)味道也需要通過現(xiàn)代科技來保障和提升，科技成為傳承與創(chuàng)新的橋梁。

　　從進料到包裝出貨，全程不落地實現(xiàn)自動化、清潔化、智能化生產(chǎn)，八馬茶業(yè)第六代鐵觀音智能化精制生產(chǎn)線“智”感十足。

　　機器多、人少，是記者身處其中的第一感受。在精制加工環(huán)節(jié)，機器是“主角”，只有兩名工人在巡查。分裝區(qū)里，幾名工人將包裝好的茶葉進行裝罐、裝盒，墻上的監(jiān)控看板實時顯示達成率、合格率、運行率等數(shù)據(jù)。待一盒盒茶葉裝箱后，車間末尾的機械臂上崗了，它們靈活揮“手”，將茶葉放置在推車上，一箱箱茶葉就這樣“走”出廠房，即將被送往全國各地。

　　“這是我們自主研發(fā)設(shè)計的首條自動化烏龍茶精制生產(chǎn)線，大包裝生產(chǎn)線投入使用后，作業(yè)效率提升100%，揀剔人力減少90%，小包裝生產(chǎn)線投入使用后，包裝產(chǎn)能提升到每天1.2萬盒左右。”八馬茶業(yè)工藝設(shè)備負(fù)責(zé)人王炳蔚說。

　　隨著智能工廠、智能化精制生產(chǎn)線等一批高端智能裝備在制茶企業(yè)中投用，安溪茶葉生產(chǎn)逐漸由“制造”向“智造”升級，并帶動了安溪茶包裝、茶機械等配套產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。“這一改變，不僅讓安溪鐵觀音朝著標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)、高附加值的方向發(fā)展，更提升了這一地理標(biāo)志的市場競爭力。”安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心品牌發(fā)展股負(fù)責(zé)人李晉瑜說。

　　10日，位于福鼎的福建品品香茶業(yè)有限公司科創(chuàng)中心正式投入使用。1700平方米的空間里，設(shè)有檢測室、組培室、光譜室、新茶飲研發(fā)室等，為企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新構(gòu)筑“銅墻鐵壁”。

　　在人工氣候室，各種機器設(shè)備整齊碼放。這里能精確模擬不同光照、溫度、濕度等環(huán)境條件，研究不同環(huán)境條件對茶樹幼苗生長、茶葉中次生代謝物合成與累計的影響，為優(yōu)質(zhì)茶樹栽培提供理論依據(jù)。

　　“目前公司共有100多項專利，我們正持續(xù)推行白茶種質(zhì)培育，用創(chuàng)新的力量，推動福鼎白茶地理標(biāo)志向更高價值邁進。”品品香茶業(yè)總經(jīng)理邵克平說。

　　在示范區(qū)建設(shè)中，地理標(biāo)志通過標(biāo)準(zhǔn)與品牌為企業(yè)賦能，企業(yè)則以創(chuàng)新成果反哺，這種保護傳承與創(chuàng)新發(fā)展的共生關(guān)系形成一種動態(tài)平衡，茶產(chǎn)業(yè)得以煥發(fā)出更強的生命力和競爭力，讓“傳統(tǒng)”走向未來。

順應(yīng)新消費的“強強聯(lián)合”

　　地理標(biāo)志產(chǎn)品所蘊含的稀缺性、品質(zhì)安全和文化附加值，高度契合當(dāng)前多樣化、品質(zhì)化、差異化的消費升級浪潮，有著廣闊的消費市場。如今，在“地理標(biāo)志+”模式的推動下，茶已不止于飲，更延伸為可體驗、可感受、可沉浸的生活方式，不斷延伸“一片樹葉”的價值鏈。

　　福鼎白茶和安溪鐵觀音，除了傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品，還能有多少種衍生形態(tài)？

　　在品品香茶業(yè)的產(chǎn)品展示區(qū)，陳列架上品類多樣的產(chǎn)品令人目不暇接。為了讓消費者能“走到哪喝到哪”，品品香茶業(yè)還推出了方便攜帶的“白茶+悶泡杯”產(chǎn)品組合，隨時隨地品上一口白茶。

　　走到新品展柜前，一款獨特的酒瓶吸引了記者的目光。邵克平隨即介紹：“這是我們研發(fā)的白茶酒，選用陳年白茶釀造，融合了白茶的清甜與白酒的醇烈。”不僅是白茶酒，這里還有白茶護手霜、白茶護膚品等一系列以白茶為核心原料的衍生產(chǎn)品，將白茶融入日常生活的方方面面。

　　與此同時，安溪鐵觀音也正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品到現(xiàn)代消費品的轉(zhuǎn)身。八馬茶業(yè)除了轉(zhuǎn)型新茶飲供應(yīng)鏈、為品牌商提供定制化烏龍茶基底外，還推出了無糖濃香鐵觀音飲料，其中一家電商平臺的銷量顯示，這一系列產(chǎn)品銷售量破2萬瓶。地理標(biāo)志產(chǎn)品正以更多元的形態(tài)響應(yīng)新的消費趨勢。

　　冬日，位于安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)的溪禾山鐵觀音文化園生機盎然。紅磚古厝里，店員在制作茶飲料，古厝外，人們?nèi)宄扇鹤谂栂拢穱L由安溪鐵觀音制成的茶飲。沿著盤山路蜿蜒而上，就到了一片茶園。玻璃茶亭內(nèi)，幾名茶客在品茶笑談；茶亭外，來自晉江的小學(xué)生研學(xué)團隊在工作人員的帶領(lǐng)下了解茶樹品種、體驗鐵觀音制茶工藝。

　　“這里茶的氛圍很濃，山下有與茶有關(guān)的藝術(shù)展、烏龍集鎮(zhèn)，山上有茶園，能體驗鐵觀音采茶制茶工藝，身心得到很大的放松。”來自廈門的游客林雙華說，安溪鐵觀音地理標(biāo)志很有名，她到了安溪發(fā)現(xiàn)，安溪鐵觀音不僅能喝，還能帶來與茶有關(guān)的體驗。

　　溪禾山鐵觀音文化園是一座以安溪鐵觀音茶文化為主題，集旅游、研學(xué)、休閑、度假等于一體的旅游文化小鎮(zhèn)，2022年獲評國家4A級旅游景區(qū)。“依托安溪鐵觀音地理標(biāo)志品牌效應(yīng)，我們打造休閑娛樂、茶研學(xué)實踐、茶園觀光、制茶體驗等文旅項目，并在節(jié)假日開展茶文化主題特色活動，今年已舉辦活動327場，重要節(jié)假日游客接待量達20萬人次，接待研學(xué)團隊上萬人次。”溪禾山鐵觀音文化園工作人員葉玨君說。

　　“我們將地理標(biāo)志與文旅融合，打造‘茶文化體驗+生態(tài)觀光+休閑度假’的文旅新業(yè)態(tài)，建成41座各具特色的茶莊園，為游客提供觀光、康養(yǎng)、體驗等服務(wù)。”李晉瑜說，2024年，安溪縣接待游客超906.79萬人次，旅游總收入達107.08億元，其中，茶文化旅游占比近半。未來，當(dāng)?shù)剡€將持續(xù)推動地理標(biāo)志與產(chǎn)業(yè)融合工作，讓地理標(biāo)志更好賦能區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

　　“示范區(qū)的創(chuàng)建，在提升地理標(biāo)志的經(jīng)濟、社會與生態(tài)綜合價值的同時，為知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略落地和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供堅實支撐。”省市場監(jiān)管局（知識產(chǎn)權(quán)局）相關(guān)負(fù)責(zé)人說，未來將持續(xù)加強政策引導(dǎo)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、資源配套和跟蹤管理，加大示范區(qū)建設(shè)經(jīng)驗總結(jié)推廣，持續(xù)推動地理標(biāo)志保護運用工作走深走實。

記者手記

讓地理標(biāo)志的價值充分釋放

　　福建日報記者 黃筱菁

　　走進福鼎和安溪，無論是從科技含量高的生態(tài)種植、智慧效率高的加工生產(chǎn)，還是從人氣高的茶文旅中，我們都可以看到，兩個國家地理標(biāo)志保護示范區(qū)正以其在規(guī)范用標(biāo)、溯源監(jiān)管、激發(fā)消費動力等方面的探索實踐，為地理標(biāo)志引領(lǐng)區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展寫下生動注腳。

　　我省山海資源富集，特色物產(chǎn)豐饒，目前共有地理標(biāo)志專用標(biāo)志5161件，數(shù)量居全國第一，9個縣入選全國縣域地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)百強縣，全省地理標(biāo)志綜合產(chǎn)值突破4000億元。在示范區(qū)建設(shè)的推動下，小小一個標(biāo)，正在從標(biāo)識認(rèn)證走向系統(tǒng)賦能。

　　要更好地發(fā)揮地理標(biāo)志系統(tǒng)賦能作用，要在監(jiān)管上下功夫。福鼎建設(shè)大數(shù)據(jù)溯源平臺，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”的全程數(shù)字化管理；安溪在全國首創(chuàng)“縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”，讓農(nóng)資全程可追蹤。利用大數(shù)據(jù)等最新技術(shù)手段，構(gòu)建從種植、加工到銷售等環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)管體系，讓地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)可視、可查，能從根上遏制假冒偽劣的生存空間，筑牢地理標(biāo)志信譽根基。

　　以監(jiān)管確保“正宗”，地理標(biāo)志因此有了更好的“大展拳腳”空間。然而，有些地方一度出現(xiàn)“重認(rèn)證、輕運用”“有品牌、無產(chǎn)業(yè)”等現(xiàn)象，地理標(biāo)志的價值未能充分釋放。福鼎和安溪在做好制茶主業(yè)的同時，打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邊界，開發(fā)新茶飲、護膚品等茶衍生產(chǎn)品，并和當(dāng)?shù)匚穆觅Y源結(jié)合，給地理標(biāo)志消費市場提供了多元化選擇，這是一條可供借鑒的經(jīng)驗。但我們也應(yīng)該看到，當(dāng)下還存在地理標(biāo)志文化內(nèi)涵挖掘不夠、產(chǎn)品開發(fā)不足、“地理標(biāo)志+”產(chǎn)業(yè)融合方式單一等問題。需要把特色資源再深挖，把特色故事再講好，不斷創(chuàng)新供給，產(chǎn)出更多更好的地理標(biāo)志產(chǎn)品，讓更多優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“+”進地理標(biāo)志里。

　　地理標(biāo)志保護示范區(qū)建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，需要相關(guān)部門密切協(xié)同，也需要多方積極參與。在兩地的實踐中，企業(yè)是推動地理標(biāo)志產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展的主體之一，他們瞄準(zhǔn)市場機會、加大研發(fā)投入，從地理標(biāo)志中受益的同時，也成為推動示范區(qū)建設(shè)的一股重要力量。政府部門應(yīng)出臺相關(guān)政策措施，在鼓勵企業(yè)參與地理標(biāo)志保護運用工作中，充分發(fā)揮經(jīng)營主體的積極性和創(chuàng)造性，形成共建共享的發(fā)展格局。

　　我們相信，隨著示范區(qū)建設(shè)的不斷深入，這一“金名片”將在區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展上釋放出更大的能量。（福建日報記者 黃筱菁 通訊員 廖詩雄 吳圣超 文/圖）

　　安溪縣小朋友正在體驗制茶樂趣。

　　研學(xué)團隊在安溪縣溪禾山鐵觀音文化園體驗摘茶。

　　福鼎市白琳老街不斷豐富茶旅融合業(yè)態(tài)場景。 王婷婷 攝

　　八馬茶業(yè)智能化精制生產(chǎn)線