林鴻茂茶業(yè)有限公司茶基地的茶品種園

　　深冬時(shí)節(jié)，福安千余畝生態(tài)茶園依然層林疊翠。近日，福安市賽岐鎮(zhèn)的福建省林鴻茂茶業(yè)有限公司的茶基地里，笑語歡聲，茶香氤氳。不少游客在周末選擇來到這里游玩散心，無論是親子游、朋友聚會(huì)還是公司團(tuán)建需求，這里都能滿足。

　　福安坦洋工夫始創(chuàng)于1851年，被譽(yù)為“閩紅三大工夫”之首，其精工匠心的制茶技藝，已被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。從1915年獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，到2025年進(jìn)入上合組織天津峰會(huì)茶歇區(qū)，它的品牌影響力持續(xù)攀升。

　　近年來，福安市立足茶產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，通過文化融合、跨界創(chuàng)新、場(chǎng)景重構(gòu)等三大維度，打破行業(yè)壁壘，突破傳統(tǒng)邊界，以此推動(dòng)地域文化的活態(tài)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品到文化符號(hào)、從飲品到生活方式的全面升級(jí)。

解鎖出行新地標(biāo)

　　從福安市區(qū)出發(fā)，僅需半小時(shí)車程就可以抵達(dá)賽岐鎮(zhèn)今年最新打造的“680生態(tài)康養(yǎng)區(qū)”。這里青山環(huán)抱，翠竹掩映，涵蓋寶洋、秀洋、桃洋、大象、泰康、郭厝坪共6個(gè)村，平均海拔約680米，集研學(xué)、康養(yǎng)、休閑于一體，自然和人文資源豐富，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)厚。

　　今年國慶中秋假期，“680生態(tài)康養(yǎng)區(qū)”接待游客超3萬人次。其中，位于郭厝坪村白蓮山上的福建省林鴻茂茶業(yè)有限公司茶基地成為許多游客必去的打卡點(diǎn)之一。玻璃觀景臺(tái)、錯(cuò)落而建的木屋、搭建好的天幕帳篷，還有秋千、棧道、涼亭……不管站在哪里拍照，都極為“出片”。

　　據(jù)介紹，到了春季，櫻花盛開，茶園變景區(qū)，嫩綠的茶葉與粉色的櫻花相互點(diǎn)綴，茶香與花香相互交織，這里更是美不勝收。今年春節(jié)期間，每天都有上千人次到此游覽。

　　結(jié)合八卦造型設(shè)計(jì)的茶品種園，共集結(jié)了64種全國優(yōu)質(zhì)茶，每種茶都只種1000棵。工作人員可以帶領(lǐng)游客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、采摘制作，直觀地了解不同品種茶之間的區(qū)別，并享受自然之美。

　　“這里白天可以在觀景臺(tái)賞日出日落，和朋友在天幕下品茶、擼串；夜晚可以到木屋的小陽臺(tái)聊天、數(shù)星星，享受難得的愜意。我和朋友都來好幾趟了。”游客鐘迎笑著說道。

　　“我們一家人已經(jīng)從事茶行業(yè)幾十年。這幾年，公司逐漸往茶旅融合的方向發(fā)展，讓基地實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售、茶研和觀光‘五位一體’，為游客提供全方位的茶文化體驗(yàn)，已有不少外地游客打電話預(yù)訂民宿。”林鴻茂茶業(yè)董事長(zhǎng)林壇助介紹，目前，公司已建成綠色無公害原料茶基地2300畝，成為福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技示范基地、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

闖入護(hù)膚新賽道

　　在當(dāng)前化妝品行業(yè)，“植物護(hù)膚”隨著人們對(duì)健康安全與成分透明度的日益關(guān)注，已成為不可忽視的趨勢(shì)，原材料純凈、天然成為越來越多消費(fèi)者的選擇。福安一家專注茶產(chǎn)業(yè)近30年的企業(yè)——福安市艾綠茶業(yè)有限公司，捕捉到了茶葉跨越飲品邊界、融入護(hù)膚領(lǐng)域的機(jī)遇。

　　這來源于公司生物科技總監(jiān)阮美菊的一個(gè)習(xí)慣性動(dòng)作——2020年，她在手上滴了幾滴自備的茶樹精油后，突然意識(shí)到：“既然茶葉本身蘊(yùn)藏這么多珍貴的活性成分，我們?yōu)槭裁床荒茏龀鲆豢钸m合中國人膚質(zhì)的茶基護(hù)膚品？”

　　阮美菊深知，茶葉中富含兒茶素、茶多酚、氨基酸等成分，其抗氧化、修護(hù)與舒緩特性非常契合現(xiàn)代護(hù)膚需求。

　　然而，從靈感到產(chǎn)品，他們走了整整3年。

　　阮美菊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)拜訪化妝品配方專家，將書房變成臨時(shí)實(shí)驗(yàn)室，桌上堆滿來自世界各地的高端護(hù)膚品，仔細(xì)分析每一款成分，并測(cè)試膚感、記錄效果。她還邀請(qǐng)不同膚質(zhì)的朋友組成體驗(yàn)小組，每一輪樣品都要經(jīng)過真實(shí)使用的檢驗(yàn)——從滋潤度到吸收感，從香氣到持久度，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在反復(fù)打磨。

　　“成分的配比需要精確到毫厘，膚感的調(diào)整往往取決于最細(xì)微的體驗(yàn)。”阮美菊說。即便產(chǎn)品初步定型，團(tuán)隊(duì)仍堅(jiān)持自用超過一年，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證其長(zhǎng)期穩(wěn)定性。這份底氣，源于艾綠茶業(yè)近30年扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)根基。作為一家始終走在茶業(yè)創(chuàng)新前沿的企業(yè)，艾綠茶業(yè)早已憑借自主研發(fā)，在茶葉深加工領(lǐng)域闖出一片天地。他們應(yīng)用新品種與新工藝，先后開發(fā)出20余種造型工藝茶，手握9項(xiàng)國家專利，產(chǎn)品不僅風(fēng)行國內(nèi)，更遠(yuǎn)銷至美國、歐洲、日韓等地。正是這份對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的持續(xù)投入與對(duì)市場(chǎng)的前瞻洞察，為其后續(xù)的跨界破局埋下了伏筆。

　　最終問世的“茶富有”系列，每一件產(chǎn)品都延續(xù)著茶的靈魂，潔顏蜜貼合肌膚天然酸堿度，精華乳深入肌底對(duì)抗氧化，真正實(shí)現(xiàn)了從“飲茶養(yǎng)身”到“用茶養(yǎng)膚”的跨越。

　　“這不是轉(zhuǎn)行，而是茶生命的延續(xù)。”艾綠茶業(yè)總經(jīng)理黃榮章這樣看待這次跨界。在艾綠茶業(yè)看來，茶葉的價(jià)值遠(yuǎn)不止于杯中之物，它所蘊(yùn)藏的天然力量應(yīng)當(dāng)被更充分地釋放。將傳統(tǒng)茶智慧與現(xiàn)代科技相融合，打造真正適合國人膚質(zhì)的護(hù)膚品，是艾綠茶業(yè)的初心，也是對(duì)茶文化最富創(chuàng)意的傳承。

　　從茶園到妝臺(tái)，這場(chǎng)看似跨越的旅程，實(shí)則是同一棵茶樹上開出的不同“花朵”——都是根植于對(duì)自然的尊重、對(duì)科技的敬畏，以及對(duì)完美的不懈追求。

走進(jìn)年輕人的日常

　　每當(dāng)下午五六點(diǎn)的鐘聲敲響，福安市人民廣場(chǎng)旁的“遇見坦洋”便迎來一天中最熱鬧的時(shí)刻。這家將坦洋工夫紅茶與新式餐飲巧妙融合的店鋪，已成為許多年輕人下班后相約小聚的首選地。

　　在這里，茶不再只是傳統(tǒng)意義上的飲品。它與穆陽水蜜桃、岳秀臍橙、巨峰葡萄相遇，化作一杯杯季節(jié)限定的鮮果茶；它與畬族烏米飯、穆陽線面、古法紅糖結(jié)合，變身富有地方特色的創(chuàng)新茶飲；就連福安電機(jī)、坦洋炮樓、福安光餅這些在地元素，也都成為系列甜品的創(chuàng)作靈感。每一款產(chǎn)品，都在講述著福安的故事，也讓百年茶韻以更輕盈的姿態(tài)走進(jìn)年輕人的生活。

　　“我們今年特別推出了‘坦洋工夫一桌宴’。”店鋪創(chuàng)始人陳香雪介紹道，“從工夫老樅無菌流心蛋、紅茶菓子，到茶香煙熏玻璃脆皮乳鴿、老樅冰淇淋，每一道菜品都融入了坦洋工夫的精髓。我們想打造的，是一個(gè)‘可以吃的非遺博物館’。”她進(jìn)一步闡釋“遇見坦洋”蘊(yùn)含的三重深意：“遇見”是初次接觸的驚喜，“域見”是地域文化的呈現(xiàn)，而“預(yù)見”則是對(duì)未來茶生活方式的期待。

　　這份匠心也得到了業(yè)界的認(rèn)可——由陳香雪制作的坦洋工夫紅茶菓子，剛剛榮獲第二屆中華糕點(diǎn)國際錦標(biāo)賽華南賽區(qū)地方文旅特色產(chǎn)品金獎(jiǎng)。隨著寧德萬達(dá)第三家門店即將在年底開業(yè)，她希望讓福安物產(chǎn)與坦洋工夫紅茶一起，以更年輕的形象走上更廣闊的舞臺(tái)。

　　幾乎與此同時(shí)，在寧德老城區(qū)人流聚集的金南門，另一家坦洋工夫品牌店也于今年10月嶄新亮相。這家店的誕生，背后有著一段政企攜手的佳話。

　　2024年10月，福安市茗春馨香茶葉有限公司總經(jīng)理?xiàng)罹Ьг?ldquo;書記市長(zhǎng)益企茶話日”活動(dòng)中，與市領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)面交流，市領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)茶企大膽開設(shè)品牌店，要求相關(guān)部門完善扶持政策，在資金支持上精準(zhǔn)發(fā)力——這與楊晶晶拓展品牌的想法不謀而合。

　　茶話會(huì)后，福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心迅速行動(dòng)，聯(lián)合當(dāng)?shù)刎?cái)政局、市場(chǎng)監(jiān)管局、茶業(yè)協(xié)會(huì)等，在深入市場(chǎng)調(diào)研摸底并征集廣大茶企意向的基礎(chǔ)上，制定了《坦洋工夫品牌店補(bǔ)助實(shí)施細(xì)則》，明確為每家符合要求的新增品牌店提供持續(xù)3年合計(jì)30萬元補(bǔ)助。

　　“有了政府政策支持，我對(duì)門店的未來更有信心了。”楊晶晶表示，她的店鋪定位為新式茶館，既提供傳統(tǒng)坦洋工夫茶，也搭配新式茶飲和特色茶點(diǎn)，希望打造一個(gè)能夠替代咖啡館的休閑空間——“一桌一壺茶，從早坐到晚”，無論是好友小聚還是靜心辦公，這里都能提供一方愜意的天地。

　　“我們已收到30多家到全國各地開設(shè)品牌店的申請(qǐng)，報(bào)名截止了還時(shí)不時(shí)有人咨詢。”福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭祖輝透露，今年計(jì)劃在國內(nèi)開設(shè)14家，驗(yàn)收工作正在有序推進(jìn)中。

　　從一杯創(chuàng)新茶飲到一桌精致茶宴，從一家網(wǎng)紅店鋪到一個(gè)品牌集群，坦洋工夫正在完成一場(chǎng)跨越百年的年輕化蛻變。（福建日?qǐng)?bào)記者 莊嚴(yán) 通訊員 雷津慧 李廣 文/圖）