莆田國慶中秋龍舟·美食文化周活動將在涵江區(qū)白塘湖公園舉行
10月1日至8日，莆田國慶中秋龍舟·美食文化周活動將在涵江區(qū)白塘湖公園舉行。記者昨日獲悉，直徑3.5米、高0.75米的不銹鋼大鍋已在白塘湖公園安裝就位。
圖為吊車緩緩將柴火灶基座精準擺放在指定位置，吊起大鍋。
9月11日上午，這口大鍋由專車運送而來。吊車緩緩將柴火灶基座精準擺放在指定位置，吊起大鍋，8名工人默契配合拼裝，預留的通風口與排煙管道無縫銜接。經過近2個小時的忙碌，鍋體與基座順利“合體”。據介紹，整鍋采用食品級不銹鋼打造，重達1500公斤，龐大體量抓人眼球，吸引眾多人駐足圍觀。
“這口大鍋能同時為4000人烹飪美食。”“媽祖筵席”非遺代表性傳承人、莆田市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長關玉標介紹，國慶中秋龍舟·美食文化周期間，他將帶領團隊現(xiàn)場掌勺，烹煮鹵面、興化炒米粉、燜豆腐、熗肉、山里熗粉等莆田特色美食，每天推出2道，道道不重樣，讓大家在熱氣騰騰的美味中感受地道的莆田煙火氣。
此次活動還得到多方助力，福建省水手食品有限公司將提供鮑魚福袋、舵公魚餅、優(yōu)質海帶結等3000份特色產品，莆田賣豆郎食品有限公司提供3噸老豆腐、近5萬個“金元寶”速凍調制食品。令人期待的是，“莆田餐廳”傾情加盟家鄉(xiāng)美食活動，將在現(xiàn)場開設10個美食檔口，帶來香茅凍、南洋五香卷、海南雞飯等南洋美食，為這場美食盛宴再添亮點。（全媒體記者 蔡玲/文 蔡昊/圖）
原標題：莆田國慶中秋龍舟·美食文化周活動將在涵江區(qū)白塘湖公園舉行
責任編輯：鄭莉莉
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