《福州市“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展工作行動(dòng)方案》近日印發(fā)，提出爭(zhēng)取到2028年全市涉茶總產(chǎn)值突破150億元、將打造具有國(guó)際影響力的世界茉莉花茶文化中心和中國(guó)茶文化重要展示窗口等重大目標(biāo)。《行動(dòng)方案》提出了哪些創(chuàng)新舉措與實(shí)施路徑？其中有哪些值得關(guān)注的亮點(diǎn)？12月25日，記者專訪了福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人。

茶文化：

讓“世界茶港”飄出新茶香

　　翻開(kāi)這份茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌的“新茶經(jīng)”，茶文化被擺在引領(lǐng)位置。

　　記者梳理了其中的幾大主攻方向。首先，要強(qiáng)化系統(tǒng)性研究與保護(hù)。福州將成立“福州茶文化研究中心”，構(gòu)建多方參與的茶文化可持續(xù)發(fā)展機(jī)制；系統(tǒng)梳理貢茶以及福州作為“世界茉莉花茶發(fā)源地”“世界茶港”“海上絲綢之路茶葉貿(mào)易樞紐”的歷史文獻(xiàn)、老字號(hào)故事、傳統(tǒng)技藝、民俗風(fēng)情等。

　　其次，活態(tài)傳承是關(guān)鍵。福州持續(xù)辦好福州茉莉花茶茶王賽和傳統(tǒng)工藝傳承大賽，并建立非遺大師工作室，支持傳承人開(kāi)展傳習(xí)活動(dòng)授業(yè)帶徒，完善福州茉莉花茶窨制工藝傳承人培養(yǎng)和激勵(lì)機(jī)制。

　　再次，要讓茶文化真正“破圈”。福州拿出了新思路——支持創(chuàng)作以茶文化為主題的動(dòng)漫、舞蹈、戲曲、音樂(lè)、繪畫等文藝作品，制作沉浸式茶文化體驗(yàn)劇、虛擬茶園漫游作品，開(kāi)展人工智能茶藝教學(xué)等活動(dòng)。

　　此外，福州不僅規(guī)劃建設(shè)福州市三茶統(tǒng)籌發(fā)展文化館、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)展示中心，還將在三坊七巷、上下杭、煙臺(tái)山等歷史街區(qū)設(shè)立主題茶館，在圖書館、博物館、公園等公共文化場(chǎng)所建設(shè)城市茶書房、社區(qū)茶驛站、愛(ài)心茶攤、大眾茶館等便民茶空間。

　　同時(shí)，還要敞開(kāi)大門，與世界分享。今后，福州將強(qiáng)化茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)盟作用，深化福州茶文化國(guó)際交流；辦好福州茉莉花茶文化節(jié)，在中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)、國(guó)際茶日、福州茉莉花茶神州行等活動(dòng)中融入更多茶元素，提升茶文化吸引力和影響力。

茶產(chǎn)業(yè)：

構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系

　　產(chǎn)業(yè)振興是重中之重?！缎袆?dòng)方案》為福州茶產(chǎn)業(yè)設(shè)定了清晰的量化目標(biāo)：爭(zhēng)取至2028年全市茶園面積穩(wěn)定在18萬(wàn)畝以上，茉莉花種植面積增至2萬(wàn)畝，毛茶產(chǎn)量穩(wěn)定在5.2萬(wàn)噸，福州茉莉花茶產(chǎn)量穩(wěn)定在2.3萬(wàn)噸以上。

　　“我們的思路是構(gòu)建‘一核多元’茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“一核”就是堅(jiān)定不移做強(qiáng)福州茉莉花茶，推動(dòng)其納入國(guó)家級(jí)、省級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群；“多元”指的是協(xié)同發(fā)展羅源七境茶、永泰細(xì)茶、福清煎茶、閩侯高山茶、閩清烏龍茶、長(zhǎng)龍綠茶等特色茶，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)局面。

　　為了加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，福州還出了不少實(shí)招。

　　一方面，加快推動(dòng)五里亭傳統(tǒng)市場(chǎng)升級(jí)改造，同時(shí)積極爭(zhēng)取省部共建的毛茶交易中心落地；辦好福州茶葉交易會(huì)，打造集文化推廣、產(chǎn)業(yè)貿(mào)易、科技創(chuàng)新于一體的海峽茶業(yè)交流平臺(tái)；支持打造優(yōu)質(zhì)茶葉出口基地，支持出口茶企技術(shù)改造與產(chǎn)能擴(kuò)張，鼓勵(lì)企業(yè)自營(yíng)出口，建設(shè)“海外倉(cāng)”，推動(dòng)福州茶葉出口貿(mào)易。

　　另一方面，深化兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作交流。發(fā)揮福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)作用，構(gòu)建榕臺(tái)“三茶”統(tǒng)籌融合發(fā)展平臺(tái)；支持臺(tái)灣鄉(xiāng)村建設(shè)團(tuán)隊(duì)或機(jī)構(gòu)參與茶鄉(xiāng)、茶空間、茶民宿等規(guī)劃設(shè)計(jì)；利用福清臺(tái)創(chuàng)園和永泰融合園，促進(jìn)在茶園管理、品種優(yōu)化、技術(shù)改造等方面的深度合作。

茶科技：

增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新動(dòng)能

　　“產(chǎn)業(yè)的未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力，歸根結(jié)底要靠科技與創(chuàng)新。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《行動(dòng)方案》圍繞標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)、種源、人才四個(gè)方面系統(tǒng)布局，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。

　　在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，福州將健全福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣應(yīng)用國(guó)家級(jí)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)成果，支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園、茉莉園以及標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化窨制加工生產(chǎn)線；在生態(tài)種植方面，將推動(dòng)綠色生態(tài)茶園建設(shè)，開(kāi)展茶葉綠色高質(zhì)高效行動(dòng)，強(qiáng)化茶園科學(xué)管理，擴(kuò)大茶園病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治面積。

　　種質(zhì)資源保護(hù)與選育也至關(guān)重要。福州將重點(diǎn)提升全球茉莉花種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新基地建設(shè)水平，建立茉莉花生態(tài)博覽園，推動(dòng)茶樹(shù)種質(zhì)資源圃科研基地項(xiàng)目落地實(shí)施，并對(duì)福州單瓣茉莉花等資源開(kāi)展專項(xiàng)研究。

　　“所有這些，最終都要靠人才來(lái)實(shí)現(xiàn)。”上述負(fù)責(zé)人表示，福州將構(gòu)建多層次茶業(yè)人才體系，既引進(jìn)高端科技創(chuàng)新型人才，也大力培育基層從業(yè)人員，支持設(shè)立大師工作室與非遺工坊，為“三茶”統(tǒng)籌提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。（記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 楊文文）