狼來了嗎？省內(nèi)龍頭正加快布局福州便利店市場

來源:福建日報 2016-08-09 10:40 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　未來：做好加減法

　　無論如何，鯰魚來了，市場競爭無疑將加劇。尤其是在電商沖擊和零售業(yè)不景氣的背景下，福州不少便利店已嗅出市場動向，紛紛轉(zhuǎn)型升級。

　　葉青說，六意要做一些加法，在便利店里加入烤面包店、快餐店等業(yè)態(tài)，與社區(qū)藥店、美容美發(fā)等形成小型商業(yè)區(qū)，互惠互利，流量互補。另外，便利店將開發(fā)輕食、生鮮部分，6家社區(qū)生鮮生活超市已開業(yè)，為消費者提供更便捷的消費選擇。他強調(diào)：“六意商業(yè)模式的重點將鎖定‘商品+服務’，將在商品組合和增值服務上下功夫。”

　　“我們更注重深耕供應鏈，與供應商形成更緊密的伙伴關系和高效的供應鏈，及時收集市場數(shù)據(jù)，反饋給供應商以精準把握客戶的需求。”李元立說，“便利店是小業(yè)態(tài)，優(yōu)勢在于提供方便快捷的服務，須與供應商建立信息共享、利益共享的合作伙伴關系，提高其競爭力。”

　　許安心認為，未來的福州便利店市場發(fā)展應注重加減法。在加法上，福州是新興市場，本土便利店須將更多注意力放在跑馬圈地上，多數(shù)便利店還是以預包裝食品為主，模式固化單一，應更注重產(chǎn)品和服務的迭代更新，這是便利店做大做強的根基。此外，可促進中小商貿(mào)流通企業(yè)加快發(fā)展，這些企業(yè)大部分是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的平臺，更需政策松綁。便利店比起食雜店來說，有更規(guī)范的經(jīng)營體系，可提供更便捷的便民利民服務，如萬嘉便利店開通公交IC卡充值服務、見福的早餐工程等等。另一方面，一些疊加的服務正遭遇政策壁壘，需做好減法。如熟食、藥品、報刊等商品在便利店銷售的相關規(guī)定的制定，國內(nèi)如北京、天津、太原等城市早已先行一步，而我省今年年初已出臺《推進內(nèi)貿(mào)流通現(xiàn)代化建設法治化營商環(huán)境實施方案》，地方卻未見動作，迫切需要政策松綁。然而，食雜店卻能避開監(jiān)管，出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的狀況。