螞蟻莊園今日答案最新5.29：涼皮里的面筋是豆制品嗎？
涼皮里的面筋是豆制品嗎？這是2023年螞蟻莊園5月29號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2023年5月29日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網(wǎng)（www.yyykp.com）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：
涼皮里的面筋是豆制品嗎？
不是哦
當然是啦
答案：不是哦
解析：面筋不是豆制品，而是面粉水洗后得到的黏稠物。面條、面片、餃子皮等面粉制品在水洗時，淀粉和水溶性成分會離開，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的東西，就是面筋。蒸制晾干后即可食用，主要成分是蛋白質(zhì)。
以上就是2023年5月29日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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